Забудьте про пар, духовку и кипяток. Этот способ стерилизации банок экономит время, нервы и электроэнергию — и работает идеально даже на 3-литровых
Лето — время варенья, компотов, солений и, увы, взрывных банок, если где-то прошли мимо стерильности. А стерилизация — ключ к успеху в любой заготовке.
Наталья Калнина делится своим проверенным годами способом, который не требует громоздких кастрюль, духовки или бабушкиных тазов.
«Моя микроволновка вмещает сразу 6–7 банок: пять — на 1 литр, одну-две — на 0,5 литра. Двух- и трёхлитровые ставлю по одной, лёжа на бок».
Можно прокипятить в кастрюле — 3 минуты.
Или — протереть уксусом и оставить под салфеткой.
Если в банках после микроволновки осталась вода — слейте и прикройте банки чистым полотенцем до момента заполнения.
«Я стерилизую так банки уже не один год. Всё отлично хранится — ни взрывов, ни заплесневевших крышек».
Этот способ подойдёт и для варенья, и для лечо, и для огурцов. Главное — не экономить на чистоте.
А если у вас есть свои лайфхаки по стерилизации.
