конец лета — одно из лучших времён для огорода. Многие культуры становятся только вкуснее, если зреют в прохладе и короткий день.
Потеря летних томатов и перцев не повод закрывать сезон. Осенью прекрасно растут корнеплоды (редис, репа, морковь, свёкла), азиатские овощи (пак-чой, китайская капуста), а также капустные — брокколи и цветная капуста. Холод придаёт им сладость, а урожай часто выходит даже вкуснее летнего.
Ключ к успеху — правильное время посева. Здесь действует принцип «от обратного»: начните с даты первых заморозков. Допустим, она 1 ноября. Если выбранный сорт редиса созревает за 30 дней, отнимите это время. Добавьте ещё неделю «осеннего фактора» — рост замедляется из-за сокращения дня. Получается: последняя дата посева — примерно 23 сентября. Так можно точно рассчитать срок для любой культуры.
Ещё одна тонкость — выбор сорта по сроку созревания. Если до заморозка 45 дней, не стоит сажать дайкон на 55 дней. Выбирайте скороспелый сорт на 30–35 дней — тогда урожай гарантированно созреет.
Для семян с мелким размером, например моркови или редиса, есть особый приём. Чтобы они не пересыхали при прорастании, грядку накрывают влагосберегающим материалом — мешковиной, доской или специальным укрывным полотном. Это создаёт стабильную влажность, без которой всходы могут погибнуть.
Бонусный совет: высаживая листовую зелень, учитывайте «период срезки». Закладывайте запас ещё в 10–14 дней, чтобы успеть собрать несколько волн урожая до холодов.
