Простейший торт без выпечки из овсянки и молочного крема

Сегодня расскажу, как сделать очень простой и доступный торт без духовки. Всё готовится из продуктов, которые наверняка найдутся у каждого дома. Время приготовления — не более 20 минут, плюс охлаждение.

Ингредиенты

• 70 г овсяных хлопьев
• 30 г отрубей (можно заменить овсянкой)
• 8 г подсластителя
• Щепотка соли
• 1 г ванили
• 400 мл молока
• 3 яйца
• 10 г крахмала
• 100 г ягод (черника или любые другие)

Основа

Измельчите овсянку в блендере почти в муку. Обжарьте её на сухой сковороде с отрубями до золотистого цвета и орехового аромата. Снимите с огня, добавьте подсластитель, щепотку соли и ваниль. Перемешайте.

Крем

В кастрюлю влейте молоко, добавьте яйца, крахмал, подсластитель и немного ванили. Взбейте венчиком и готовьте на медленном огне до лёгкого загустения. Крем готов, если на поверхности остаются следы от венчика. Главное — не переварить!

Сборка

1. Смешайте 2 ст. л. сухой смеси и 2 ст. л. крема, выложите на дно формы (14 см) и утрамбуйте.
2. Посыпьте сухой смесью, сверху распределите слой крема.
3. Добавьте горсть ягод.
4. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты (обычно 4 слоя).
5. Верхний слой — сухая смесь.

Финал

Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа. При желании обсыпьте бока торта остатками овсяной смеси. Вкус нежный, напоминает «Наполеон», но готовится гораздо проще и без выпечки.

Совет: вместо черники можно использовать любые ягоды, фрукты, орехи или сухофрукты — всё, что найдётся дома.