Вырастить дерево из косточки реально, но вкус будущих плодов предсказать невозможно. Это скорее эксперимент, чем способ получить точную копию сорта.
Сначала косточки проверяют на всхожесть: опускают в воду, и те, что тонут, с большей вероятностью жизнеспособны. После этого их промывают, слегка подсушивают и закладывают на стратификацию: заворачивают во влажную салфетку, кладут в пакет и убирают в овощной отсек холодильника на 3–4 месяца.
В феврале косточки высаживают в горшок с землёй, присыпая 2–3 см почвы. Емкость держат при температуре около +16 °C до прорастания. Чтобы не тратить почву впустую, автор сразу сажает все косточки в один контейнер и пикирует только те, что взошли.
Через месяц сеянцы рассаживают по отдельным горшкам. Важно не повредить корни и поставить растения на пару недель в полутень — это помогает им пережить пересадку. Летом молодые деревца быстро идут в рост, но требуют подвязки и формирования: центральный стебель оставляют прямым, боковые побеги удаляют.
Неожиданный факт: дерево из косточки почти никогда не повторяет качества материнского сорта. Большинство персиков в продаже привиты на специальный подвой, который влияет на размер и вкус. Сеянцы могут дать как отличные плоды, так и совершенно невкусные. Но даже «неудачный» вариант можно использовать — в качестве подвоя для прививки.
Если косточка дала невкусный сорт, её можно использовать как основу и привить на неё черенок проверенного вкусного персика. Так эксперимент всё равно окажется полезным.
