Мясная паста без ножа! Фарш, овощи, макароны — на одной сковороде за 20 минут. 6 порций вкуснятины из простых продуктов. Делай проще, экономь время!
Забудьте про нарезку и гору посуды! Фарш, замороженные овощи и макароны из любого магазина превращаются в сочную пасту за 20 минут. Макароны в соусе варятся на 2 минуты дольше, впитывая томатный вкус. Одна грязная сковорода, минимум усилий и бюджетный ужин для всей семьи!
Автор рецепта ценит простоту: «Я бы выбрал только эту пасту — нежные макароны, пропитанные соусом», — делится он, подчёркивая её ресторанный вкус.
Нагрейте 2 ст. л. подсолнечного масла (20 мл) на сковороде. Высыпьте 200–300 г замороженных овощей (морковь, брокколи, горошек), обжарьте 5 минут до разморозки. Добавьте 300–400 г фарша (куриный, говяжий или свиной), обжаривайте 10 минут, разбивая комки, до появления зашкварок — они насытят соус вкусом. Влейте банку томатов в соку (400 г), разомните ложкой. Всыпьте 5 г сушёного чеснока, 5 г сушёного лука, 5 г паприки, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Добавьте 200 г макарон (спагетти, рожки или другие), залейте водой, чтобы слегка покрывала (около 400 мл). Варите 13–15 минут (на 2 минуты дольше, чем указано на пачке), пока вода почти не выпарится, а макароны не станут мягкими. Подавайте прямо из сковороды или выложите щипцами для красоты. Мини-совет: берите любые овощи — вкус не пострадает. Обжаривайте фарш до корочки для яркого аромата.
