Хотите вкусный десерт без сахара и лишних хлопот? Этот творожно-банановый торт с 107 граммами белка готовится без выпечки и всего за 150 ккал на 100 граммов.
350 г творога
200 г греческого йогурта
2 шт бананов (по 120 г каждый)
2 шт яиц
30 г кукурузного крахмала
300 мл молока
2 ст. л. какао
Щепотка соли
20 г кокосовой стружки
180 г печенья (без сахара)
Измельчённое печенье для посыпки
1. В глубокую миску выложите 350 граммов творога, добавьте 200 граммов греческого йогурта и один спелый банан (120 граммов). Взбейте блендером до кремовой однородной массы.
2. В кастрюле разбейте два яйца, добавьте 30 граммов кукурузного крахмала и взбейте венчиком до однородности.
3. Влейте 300 миллилитров молока, добавьте две столовые ложки какао и тщательно перемешайте.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Сразу снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
— Этот десерт готовится очень просто и быстро, а в 100 граммах всего 150 килокалорий, — делится автор рецепта.
5. Нарежьте второй банан (120 граммов) тонкими кольцами.
6. В остывший крем добавьте творожную смесь, щепотку соли и взбейте блендером до однородности.
7. Всыпьте 20 граммов кокосовой стружки и аккуратно перемешайте.
Опытные хозяйки советуют использовать спелые бананы для большей сладости и кремовой текстуры.
8. Застелите форму пергаментной бумагой. Выложите первый слой из 180 граммов печенья без сахара.
9. Обильно смажьте печенье кремом, сверху разложите кольца банана. Повторите слои, слегка вдавливая печенье в крем, пока не закончатся ингредиенты. Обычно получается около шести слоёв.
10. Завершите десерт слоем крема, разровняйте его и посыпьте измельчённым печеньем.
Для удобства можно заранее измельчить немного печенья в крошку для финальной посыпки.
11. Закройте форму и уберите десерт в холодильник на ночь для пропитки.
12. Достаньте десерт, нарежьте на кусочки или подавайте ложкой прямо из формы.
Храните десерт в холодильнике. Он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, но хочет побаловать себя вкусным и полезным лакомством с высоким содержанием белка.
