Хотите нежный и ароматный торт? Этот яблочный торт-облако с корицей и сливочным кремом готовится легко и станет вашим любимым десертом.
Ингредиенты
Для яблочной начинки:
3 яблока
500 г яблочного пюре
100 г миндальных лепестков
Для теста:
500 г муки
1 пакетик разрыхлителя
250 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
120 мл молока
Для сливочного крема:
200 мл сливок
100 г сметаны
1 пакетик загустителя для сливок
1 пакетик ванильного сахара
Корица (для посыпки)
1. Очистите 3 яблока, удалите сердцевину, нарежьте кубиками и отложите.
2. Для теста взбейте 250 г сливочного масла с 150 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара до кремообразной массы.
3. По одному добавьте 4 яйца, взбивая после каждого. Влейте 120 мл молока, перемешайте.
4. Смешайте 500 г муки с 1 пакетиком разрыхлителя, добавьте в тесто и быстро, но тщательно перемешайте.
5. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой (стандартный размер). Разровняйте.
6. Ложкой сделайте углубления в тесте, заполните их 500 г яблочного пюре. Сверху выложите кубики яблок и посыпьте 100 г миндальных лепестков.
— Яблочное пюре и миндаль добавляют торту сочность и хруст, — делится автор рецепта Любовь Фиц.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке (верхний/нижний нагрев) 30–35 минут. Дайте полностью остыть.
8. Для крема смешайте 200 мл сливок, 100 г сметаны, 1 пакетик загустителя для сливок и 1 пакетик ванильного сахара. Взбейте до густоты.
9. Нанесите крем на остывший торт, посыпьте корицей.
Подавайте сразу или храните в холодильнике. Этот торт-облако — идеальный баланс нежности и аромата!
