Никакой духовки и сковороды! Этот торт готовится всего за 6–7 минут, а самое сложное в нём — дождаться, пока он пропитается в холодильнике.
Автор рецепта Ирина Скорова уверяет: «Засекайте время — больше семи минут вы точно не потратите. Главное, дайте десерту настояться, и он станет ещё вкуснее».
Ингредиенты: 400 г печенья (лучше с шоколадом, кокосом или изюмом), 300 мл молока, 600 г творожной массы (или творог с ванилью и сахаром), горсть орехов. При желании можно использовать шоколадную крошку, какао или кокосовую стружку для украшения.
Подготовка творожного слоя. Если масса густая, добавьте молоко — примерно 300 мл на 600 г. Консистенция должна быть лёгкой и удобной для намазывания.
Сборка. Каждое печенье окунают в молоко и выкладывают слоем в форму. Сверху наносят творожный слой. Затем снова печенье, снова творог — и так до окончания ингредиентов. Ломкие печенья не проблема: все пустоты легко заполняются. По принципу десерт напоминает тирамису, только ещё проще и доступнее.
Украшение. В блендере измельчите орехи и пару печений в крошку. Ею посыпают верхний слой торта. Можно также использовать какао или кокосовую стружку — здесь простор для фантазии.
Пропитка. Десерт накрывают плёнкой и убирают в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье размягчится, пропитается творожной массой, и готовое пирожное станет нежным и воздушным. Даже с закрытыми глазами сложно угадать, что внутри слоёная структура.
Несмотря на простоту ингредиентов — печенье, творог и молоко, — десерт получается лёгким, мягким и удивительно вкусным. Он подходит и для семейного чаепития, и для праздничного стола. А главное — приготовление займёт не больше 7 минут.
Попробуйте этот быстрый рецепт: без выпечки, без лишних усилий и с гарантированным восторгом гостей и домашних.
