Инна Данилова делится рецептом вкусного овсяного печенья с яблоком, идеального для тех, кто следит за фигурой.
Инна представляет простой рецепт печенья, который подходит даже диабетикам. «Из одного яблока и овсянки — настоящее лакомство», — уверяет она, подчеркивая, что блюдо готовится без муки и с минимумом ингредиентов.
Яблоко (120–130 г) очищают и натирают на крупной терке, сердцевину выбрасывают. В миске взбивают 1 яйцо с 1 ст. л. растительного масла, щепоткой соли, 0,5 ч. л. корицы и подсластителем по вкусу (Инна добавляет 2 ч. л.). В отдельной миске смешивают овсяные хлопья быстрого приготовления с 1 ч. л. разрыхлителя. Соединяют яичную смесь, овсянку и натертое яблоко, тщательно перемешивают до увлажнения хлопьев и дают настояться 15 минут.
Из густой массы формируют шарики размером с грецкий орех, слегка придавливают в лепешки и выкладывают на противень с расстоянием, так как печенье увеличивается. Для хрустящей текстуры делают лепешки тонкими, для мягкой — пухлыми. Выпекают в духовке при 150°C (с конвекцией, верх-низ) 20–25 минут в маленькой духовке или при 170–180°C 15–20 минут в стандартной, пока печенье не пропечется.
Инна советует добавлять орехи по желанию и следить за духовкой, чтобы не пересушить. Рецепт можно адаптировать под любой вкус, регулируя подсластитель.
«Это печенье — счастье без лишних калорий», — говорит Инна. Мягкое внутри, ароматное и простое, оно идеально для диеты и уютного чаепития.
