Гастроблогер Ольга Зинченко делится рецептом быстрого и сытного закусочного торта на вафельных коржах, который исчезает с праздничного стола за минуты!
Для торта берут 1 упаковку вафельных коржей, 100 г тёртого сыра, 3 варёных яйца, 200 г крабовых палочек, майонез (2–3 ст. ложки), соль, чёрный и острый перец по вкусу. Яйца и крабовые палочки натирают на мелкой тёрке, смешивают с сыром, добавляют специи и майонез, чтобы получилась сочная начинка, похожая на салат.
«Этот торт — находка! — делится Ольга. — Готовится моментально, а вкус такой, что все просят добавки!»
На каждый корж выкладывают полную ложку начинки с горкой, равномерно размазывая ножом, особенно по краям, чтобы коржи не хрустели. Проверяют на соль, учитывая, что сыр и палочки уже солёные. Собранный торт заворачивают в плёнку и убирают в холодильник на 2–3 часа или на ночь для пропитки. Перед подачей верх смазывают остатком начинки и украшают петрушкой или зелёным луком. Для декора добавляют кусочки крабовых палочек.
Для праздника торт нарезают на кусочки 2х2 см, прокалывая шпажками с крабовыми палочками. Для перекуса верх оставляют сухим, чтобы брать руками. Торт идеален для ланч-бокса или быстрого угощения.
Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом!
