Канал «Вкусный рецепт» делится рецептом простого и вкусного алжирского завтрака.
Этот алжирский завтрак на сковороде — сытное и быстрое блюдо, идеальное для утра. Автор рецепта уверяет: «Не бисквит, но невероятно вкусно и готовится за минуты!» Для рецепта нужны яйца, молоко, мука, масло, мёд и специи.
В миске смешивают 4 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложек молока, 1 ст. ложку растопленного сливочного масла (или дополнительную ложку растительного), 2 щепотки соли и 1–2 ч. ложки ванильного сахара. Добавляют 3 ст. ложки муки с горкой (или 4, в зависимости от сорта муки и размера яиц) и 1 ч. ложку разрыхлителя. Перемешивают до жидкой, однородной консистенции.
Сковороду с небольшим количеством масла разогревают на среднем огне, выливают смесь и готовят под крышкой (или без) до момента, когда масса перестанет быть слишком жидкой. Переворачивают лопаткой или руками, делают проколы ножом или шпажкой и смазывают мёдом. Жарят вторую сторону, снова прокалывают, смазывают мёдом и перекладывают на тарелку.
Подают, нарезав на кусочки. Для разнообразия можно разрезать кусочек пополам и добавить финик. Блюдо получается пышным, ароматным и сытным, с лёгкой сладостью мёда. Автор рецепта советует: «Экспериментируйте с мукой и наслаждайтесь!» Идеально для быстрого завтрака.
