Быстрый десерт из кефира, зефира и замороженных ягод: нежный коктейль, который легко приготовить за пару минут.
В этом десерте мне нравится всё: и приятный аромат, который чувствуешь уже в первые секунды, и вкус, очень напоминающий клубничный снежок. Всего три простых продукта, а получается интересный, чуть игривый по вкусу коктейль. Сладость здесь легко подстроить под себя, просто взять зефира побольше или поменьше. Если вы любите молочные напитки, такой вариант может спокойно заменить привычные молочные коктейли, а при желании можно поэкспериментировать и добавить немного ванильного мороженого для более праздничного настроения.
Готовим основу коктейля
Возьмите кефир той жирности, к которой привыкли. Замороженную клубнику достаньте заранее из морозилки, чтобы она чуть-чуть подтаяла, так блендеру будет легче работать. Автор использует именно клубнику, но подойдут и любые другие замороженные ягоды, которые вы любите.
Зефир нарежьте кусочками, чтобы его удобнее было измельчать. Он даст и сладость, и лёгкий ванильный оттенок, поэтому дополнительно подслащивать коктейль обычно не требуется.
Смешиваем и регулируем вкус
Переложите в чашу блендера кефир, кусочки зефира и замороженные ягоды. Взбейте до однородной массы. Получается густой, ароматный, слегка пенящийся напиток. Разлейте по стаканам и сразу пробуйте.
Сладость регулируйте количеством зефира. Если показалось слишком сладко, в следующий раз просто положите его поменьше. Если хочется более десертного варианта, можно добавить немного ванильного мороженого, как отдельный эксперимент.
Небольшие советы
ягоды можно брать любые замороженные, не только клубнику, каждый раз вкус будет немного другим
чтобы коктейль легче взбивался, дайте ягодам чуть подтаять, но не размораживайте полностью
если любите менее сладкие напитки, начните с небольшого количества зефира и добавляйте по вкусу
