Сладкий шоколадный кекс из четырёх ингредиентов, без муки и сахара, готовится в микроволновке всего за три минуты.
Знаю, как многим из нас хочется чего-то домашнего к чаю, но без долгих танцев с духовкой и горы посуды. Вот здесь как раз выручает микроволновка: пока чайник закипает, кекс уже успевает испечься и чуть остыть. Этот брауни особенно хорош тем, что в нём нет ни муки, ни банана, ни сахара — сладость даёт сочное яблоко, а какао отвечает за насыщенный шоколадный аромат. Получается небольшой личный десерт, мягкий, влажный, тающий во рту, да ещё и без глютена и молочки, около 275 калорий на всю порцию.
Пошаговый рецепт брауни в микроволновке
Очистите яблоко весом примерно 160–170 г от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте мякоть произвольными кусочками. Переложите в чашу блендера. Если блендера нет, натрите яблоко на мелкой тёрке, чтобы получилось пюре.
К яблоку добавьте 1 яйцо, всыпьте 30 г какао-порошка и 2 г разрыхлителя. Дополнительный сахар или подсластитель не нужен: натуральной сладости яблока достаточно, брауни получится умеренно сладким.
Пробейте массу в блендере до однородного густого теста без комочков. Если работали с тёртым яблоком, тщательно перемешайте всё венчиком или ложкой.
Форму, подходящую для СВЧ, слегка смажьте каплей растительного масла, чтобы кекс не прилип. Подойдёт пиала диаметром около 12 см, кружка или небольшая силиконовая формочка.
Перелейте тесто в подготовленную форму, накройте крышкой для микроволновки или обычной тарелкой, чтобы брауни не пересушился, и поставьте в микроволновку.
Готовьте кекс при мощности около 800 Вт 3 минуты и 10 секунд. Затем аккуратно достаньте форму, дайте брауни немного остыть, после чего выложите его на тарелку.
Ингредиенты
Яблоко сочное — 160–170 г
Яйцо — 1 шт.
Какао-порошок — 30 г
Разрыхлитель — 2 г
