Этот вариант — настоящая палочка-выручалочка: вкус как у пирожков, а делается одним пирогом.
Шаг 1. Сделайте начинку
Мелко нарежьте зелёный лук и пересыпьте в миску. Туда же мелко накрошите отварное яйцо. Натрите небольшой кусочек сыра, добавьте соль и 1 ложку сметаны. Всё тщательно перемешайте — начинка готова, получается сочная.
Шаг 2. Замесите тесто
Для теста возьмите 3 яйца, добавьте соль и 1 банку сметаны. Объедините венчиком. Затем всыпайте муку с разрыхлителем и хорошо перемешивайте, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Соберите пирог
Форму смажьте растительным маслом. Вылейте половину теста, сверху разложите начинку и залейте второй половиной теста. Присыпьте кунжутом.
Шаг 4. Выпекайте
Отправьте пирог в духовку и выпекайте до красивого румяного верха и готовности внутри. В итоге получится пышный «красавчик» — разрезаете и подаёте сразу.
Ингредиенты
зелёный лук — мелко нарезанный
яйцо отварное — 1 шт (в начинку)
сыр — небольшой кусочек
сметана — 1 ст. л. (в начинку) + 1 банка (в тесто)
яйца — 3 шт (в тесто)
соль — по вкусу
мука — с разрыхлителем (количество по консистенции)
разрыхлитель — вместе с мукой
растительное масло — для формы
кунжут — для посыпки
