Простые продукты, а выглядят так красиво и аппетитно, что гости сразу тянутся к тарелке. Идеальная горячая закуска к любому столу.
Сегодня делимся подробным рецептом этих нарядных бутербродов.
Жарим золотистые кружочки хлеба
Обычный батон нарезаем кружочками толщиной около 1 см. Стаканом выдавливаем ровные заготовки – получаются аккуратные бутерброды одного размера. На сковороде на небольшом огне растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем хлеб с двух сторон до золотистого цвета. Сильно не зажариваем, только чтобы появилась хрустящая корочка и сливочный аромат. Готовые кружочки выкладываем на бумажное полотенце – лишнее масло впитается.
Готовим нежную намазку
Два варёных яйца натираем на крупной тёрке прямо в миску. Добавляем маленький зубчик чеснока, щепотку соли, немного чёрного перца и 1–2 ст. ложки майонеза. Всё хорошо перемешиваем – получается мягкая, ароматная намазка.
Отдельно на самой мелкой тёрке натираем небольшой кусочек твёрдого сыра – он пойдёт сверху для красоты.
Собираем бутерброды
На поджаренные кружочки хлеба наносим тонкий слой мягкого творожного или сливочного сыра – он будет «клеем» для помидора. Сверху кладём кружок спелого помидора. На помидор аккуратно выкладываем чайной ложкой яичную намазку, разравнивая по кругу. Сверху делаем маленькую горку из натёртого твёрдого сыра – получается объёмно и нарядно. В завершение слегка присыпаем мелко нарезанным зелёным луком.
Такие бутерброды всегда улетают первыми. Простые продукты, а выглядят очень празднично и вкусно – готовлю их и на семейный ужин, и на большой стол.
Граммовки
Батон — 1 шт.
Помидоры спелые — 2 шт.
Яйца варёные — 2 шт.
Творожный/сливочный сыр — 100–120 г
Твёрдый сыр — 30–40 г
Чеснок — 1 маленький зубчик
Майонез — 1–2 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Сливочное масло для обжарки — 20–30 г
Зелёный лук для посыпки
