Когда хочется сладкого прямо сейчас — этот банановый брауни спасает за считанные минуты.
Делюсь удачным рецептом: мягкий, влажный, с ярким шоколадным вкусом, без муки, без яиц, без сахара — всего одна кружка и три минуты в микроволновке, а на выходе настоящий десерт.
Готовим тесто за одну минуту
Спелый банан (130–150 г очищенного) разминаем вилкой или пробиваем в блендере до пюре. Добавляем 3–4 ст.л. молока (можно растительное), 1 ч.л. растительного масла, 2 ст.л. рисовой муки (или любой другой), 1 ст.л. какао с горкой, ¼ ч.л. разрыхлителя и щепотку соли. Перемешиваем до гладкости — тесто густое и очень шоколадное.
Украшаем банановыми слайсами
Кружку или небольшую форму (250–300 мл, пригодную для СВЧ) слегка смазываем маслом. На дно выкладываем тонкие ломтики оставшегося банана — потом перевернём, и они окажутся сверху.
Выпекаем в микроволновке 3 минуты
Выливаем тесто, слегка постукиваем, чтобы вышли пузыри. Ставим в микроволновку на 800 Вт ровно 3–3,5 минуты (не накрываем!). Если центр чуть влажный — ничего страшного, оставляем в выключенной закрытой микроволновке на 10–15 минут, он дойдёт сам.
Даём остыть и переворачиваем
Ждём 20–30 минут, пока брауни немного остынет, потом аккуратно переворачиваем на тарелку — банановые слайсы оказываются сверху и выглядят как настоящая карамельная глазурь.
Банановый брауни в кружке — любимый экспресс-десерт всех, кто следит за фигурой и обожает шоколад.
Ингредиенты
Банан спелый — 130–150 г (очищенный) + кусочек для украшения
Молоко (любое) — 3–4 ст.л.
Масло растительное — 1 ч.л.
Рисовая мука (или обычная) — 2 ст.л.
Какао-порошок — 1 ст.л. с горкой
Разрыхлитель — ¼ ч.л.
Соль — щепотка
