Сочный, сладкий и с лёгкой кислинкой — тот самый случай, когда «фруктовый» звучит по-праздничному.
Готовим салат с грушей Конференция, яблоком и гранатом, а заправка тут важна одна — майонез.
Режем фрукты соломкой и не торопимся
Берём грушу сорта Конференция. Очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем соломкой. Лучше, если груша спелая и сочная, тогда вкус получится «как надо».
Яблоко берём кисло-сладкое, сорта Гренни. С ним делаем то же самое: разрезаем, удаляем сердцевину, очищаем и нарезаем соломкой.
Собираем сочность: кукуруза, гранат и орех
К нарезанным фруктам добавляем консервированную кукурузу. Жидкость предварительно сливаем, чтобы салат не стал водянистым.
Теперь гранат. Берём спелый и сочный, добавляем немного, примерно две–три столовые ложки, чтобы он приятно «щёлкал», но не забивал всё остальное.
Заправляем правильно и подаём нарядно
Грецкий орех заранее измельчаем, но не в пыль. Пусть чувствуются кусочки, тогда будет и вкус, и текстура. Кладём буквально одну–две ложечки.
Заправляем именно майонезом. Не сметаной и не смесью, а только майонезом. Перемешиваем, пробуем и улыбаемся, потому что получается очень сочно.
Если хотите тот самый «взрыв вкуса», берите сочную грушу и спелый гранат. А подача в маленьких креманках делает салат праздничным без лишних усилий.
Ингредиенты
ГрушаКонференция—2 шт.(или1 крупная)
ЯблокоГренни—1 шт.
Кукурузаконсервированная—1 маленькаябанка
Гранат—2–3 ст.л.
Орехигрецкие—1–2 ст.л.
Майонез—длязаправки
