Этот лёгкий и изысканный слоёный салат с слабосолёной форелью, свежим огурцом и яйцами выглядит нарядно, а готовится просто.
Наталья Калнина делится рецептом яркого салата с форелью и нежными слоями.
Варим яйца
4 яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. Белки режем небольшими кубиками.
Нарезаем продукты
200 г свежего огурца режем мелкими кубиками. 200–250 г слабосолёной форели режем кубиками. Несколько ломтиков оставляем для украшения.
Собираем салат слоями
Собираем в салатнике или в креманках: смешиваем нарезанные белки, добавляем майонез и огурец. Майонез можно использовать и покупной, но с домашним будет вкуснее и сочнее. Следующий слой: форель и майонез, натёртые желтки.
Украшаем салат
Из ломтиков форели сворачиваем розочки. Выкладываем сверху.
Салат получается очень сочный и лёгкий. Форель добавляет изыска, огурец — свежести, а слои идеально дополняют друг друга.
Салат можно собрать заранее, накрыть плёнкой и убрать в холодильник. Подаём охлаждённым — гости в восторге. Идеален для новогоднего стола — порционно или в салатнике.
Граммовки
Яйца — 4 шт.
Огурец свежий — 200 г
Форель слабосолёная — 200–250 г
Майонез — по вкусу
