Получите идеально мягкое и сочное мясо для шашлыка или стейка уже через 30-60 минут.
Этот маринад работает с любым мясом и любым способом готовки.
"Когда нужно быстро и нежно Супер скоростной маринад для любого мяса! Подойдёт и мангал, и угольный гриль, и электрогриль, и духовка, и даже обычная сковорода!", - рассказала автор канала "Кухня наизнанку" Оксана Чаленко, и поделилась секретом.
Просто смешайте киви-пюре с луком, маслом, специями и солью. Зачем масло? Оно создает защитную пленку и помогает специям раскрыться.
Для другого проверенного способа используйте маринад для свинины на кефире.
Киви — 2/3 шт. (около 50 г).
Лук репчатый — 2 шт. (средние).
Специи для шашлыка — 2-3 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу.
Мясо (говядина, свинина, курица) — до 1,5 кг.
Киви очистите и разомните в пюре. Лук нарежьте полукольцами.
В миске смешайте киви, лук, специи, масло и соль.
Добавьте мясо, нарезанное кусками. Перемешайте.
Накройте и оставьте при комнатной температуре: курицу на 20-30 минут, свинину на 1 час, говядину на 1,5 часа.
После сразу готовьте на гриле, в духовке или на сковороде.
Если ждете гостей, приготовьте один из этих трёх соусов к шашлыку.
Готовьте с этим маринадом хоть каждые выходные! Он экономит время, а мясо всегда получается мягким и ароматным.
