Супербыстрые банановые оладьи — идеальный завтрак или десерт к чаю. Готовятся за 15 минут, без сахара, из самых простых продуктов.
Делимся подробным рецептом этих аппетитных и полезных банановых оладий.
Тесто на бананах
2 спелых (лучше переспелых) банана очищаем и разминаем в пюре вилкой, толкушкой или погружным блендером — до однородной массы.
Добавляем щепотку соли и 2 яйца. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
Смешиваем 120 г муки с ½ ч. л. разрыхлителя. Всыпаем в банановую массу, аккуратно перемешиваем до гладкого теста без комочков. Тесто получается густым, как сметана.
Жарим оладьи
На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Огонь средний (у меня 6 из 9 делений).
Выкладываем тесто столовой ложкой (2 ложки на один оладушек). Жарим до золотистой корочки с одной стороны (2–3 минуты), переворачиваем и жарим ещё столько же с другой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подаём тёплыми — просто так, с сахарной пудрой, мёдом, сгущёнкой, вареньем, сметаной или йогуртом.
Оладьи мягкие, пышные, с натуральным банановым вкусом и ароматом. Без сахара — идеально для детей и тех, кто следит за фигурой.
Граммовки
Бананы (спелые/переспелые) — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Мука — 120 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Растительное масло — для жарки
