Хотите сохранить рис надолго, чтобы он оставался чистым и вкусным даже через 5–7 лет? Я пользуюсь тремя проверенными способами в обычных пластиковых бутылках — всё просто и надёжно.
Делюсь рабочими методами хранения риса.
Подготовка и общие правила
В магазине выбирайте свежий чистый рис без насекомых — я всегда беру камолин, крупное зерно, отлично варится для плова. Рис не прокаливаем и не обрабатываем термически. Берём чистую сухую пластиковую бутылку из-под колы — она плотная. Засыпаем рис через лейку, периодически утрамбовываем, потряхивая.
Оставляем немного места сверху для плотной закрутки. Главное — рис должен быть абсолютно сухим, бутылка без влаги.
Способ 1 — с солью
На дно бутылки насыпаем 1 ч. л. крупной соли. Засыпаем рис до середины. Снова кладём 1 ч. л. соли. Досыпаем рис почти до верха. Сверху ещё 1 ч. л. соли. Плотно закручиваем крышку. Соль впитывает лишнюю влагу и защищает от вредителей.
Способ 2 — с чесноком
На дно кладём зубчик чеснока в шелухе. Засыпаем рис до середины, кладём ещё один зубчик чеснока. Досыпаем рис, сверху третий зубчик. Плотно закручиваем. Чеснок не даёт запаха, не гниёт — высыхает и надёжно отпугивает насекомых.
Способ 3 — с лавровым листом
На дно кладём 1 лавровый лист. Засыпаем рис до середины, кладём ещё один лист. Досыпаем рис, сверху третий лист. Плотно закручиваем. Лавровый лист работает как натуральный репеллент, рис остаётся чистым и свежим.
Все три способа проверены годами — выбирайте любой или чередуйте. Рис хранится в сухом прохладном месте очень долго, без жуков и плесени.
