Для приготовления диетических вафель, безопасных для фигуры, не нужны ни мука, ни сахар.
Хотите приготовить полезный завтрак, который понравится и взрослым, и детям? Предлагаем попробовать диетические вафли из овсяных хлопьев — быстрый и вкусный рецепт, который легко повторить дома.
Ингредиенты:
овсяные хлопья (для длительной варки) — 100 г,
яйца куриные — 2 шт,
банан спелый — 1 шт,
разрыхлитель теста — 1 ч.л,
миндаль молотый — 2 ст.л,
семена чиа — 1 ст.л,
молоко растительное (кокосовое, миндальное или любое другое) — 50 мл,
мед или сироп топинамбура — 1 ст.л (по желанию)
Как готовить?
Начинаем с подготовки сухой смеси. Берем овсяные хлопья и измельчаем их в кофемолке или блендере до состояния мелкой крошки. Смешиваем получившуюся муку с молотыми орехами, семенами чиа и разрыхлителем. Получилась отличная база для наших будущих вафель.
Далее взбиваем в миске яйца до легкой пенки, добавляем измельченный в блендере банан и растительное молоко. Перемешиваем все с сухими ингредиентами до однородности. Должна получиться масса, густая как сметана.
Хорошо прогреваем вафельницу. Выкладываем тесто порционно, заполняя ячейки примерно на две трети. Готовим каждую партию по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Как сделать вафли еще вкуснее
Экспериментируйте с начинками: добавьте кусочки сухофруктов, яблок, груш или ягод непосредственно в тесто перед выпеканием.
Посыпьте готовые вафли корицей или кокосовой стружкой для аромата.
Подавайте с натуральным йогуртом и медом — идеальный завтрак готов!
Приятного аппетита!
