Это невероятно простой и быстрый рецепт — лодочки из лаваша с сочной куриной начинкой, кремовыми сливками и тянущимся сыром. Получается хрустящая корочка снаружи и нежная, ароматная начинка внутри.
Делимся подробным рецептом этих чудесных лодочек.
Готовим начинку
1 среднюю луковицу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. 400 г куриного филе (2 грудки) нарезаем небольшими кубиками и добавляем к луку. Обжариваем до изменения цвета. Солим, перчим, добавляем щепотку паприки. Перемешиваем. 1 болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками — добавляем к курице. Тушим 3–4 минуты. Вливаем 100 мл сливок 20 % — перемешиваем и тушим ещё 2–3 минуты до загустения. Начинка должна быть сочной, но не жидкой.
Формируем лодочки
Из лаваша (лучше плотного) вырезаем круги с помощью тарелки. В центр каждого круга выкладываем 1–2 ст.л. горячей начинки. Формируем лодочки, защипывая края, чтобы начинка не вытекла. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху щедро посыпаем тёртым сыром 150 г (любой плавящийся — моцарелла, гауда, российский).
Запекаем
Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра. Лаваш становится хрустящим, начинка — сочной и ароматной. Подаём горячими — сыр тянется, вкус просто бомба.
Готовьте с удовольствием — это один из самых вкусных и простых рецептов. Попробуйте — всей семье понравится.
Граммовки
куриное филе — 400 г (2 шт.)
лаваш (плотный) — по количеству начинке
сливки 20 % — 100 мл
болгарский перец — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр тёртый — 150 г
соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
растительное масло — для жарки
