Льняная соль — это приправа, изготовленная из семян льна. Она сохраняет все полезные свойства льна.
Польза льняного семени
Снижает уровень холестерина и сахара в крови. Благодаря растворимой клетчатке, которая предотвращает образование артериальных бляшек, можно предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя также полезно для людей с диабетом второго типа, так как оно помогает регулировать уровень сахара в крови.
Сохраняет костную массу. Исследование на мышах с диабетом показало, что у тех, кто периодически получал льняное семя, замедлился процесс разрушения костей. Это связано с высоким содержанием жирных кислот омега-3 в льняном семени.
Способствует контролю веса. Льняное семя увеличивается в объеме при переваривании, что помогает чувствовать сытость. Рекомендуется съедать один льняной батончик перед едой, чтобы уменьшить аппетит.
Улучшает работу кишечника и предотвращает запоры.
Укрепляет иммунную систему и помогает при аутоиммунных заболеваниях, таких как артрит, псориаз и волчанка.
Может предотвращать развитие онкологических заболеваний, включая рак кишечника и молочной железы, за счет замедления роста опухолей.
Для приготовления льняной соли вам понадобятся: 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 2 столовые ложки льняной муки; 2 столовые ложки семян льна; 2 столовые ложки семян кунжута; 1 столовая ложка морской соли; 1 столовая ложка черной четверговой соли.
Процесс приготовления:
Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками и обжарьте их до золотистого цвета на сухой сковороде. Обжарьте семена льна и кунжута на сухой сковороде и дайте им остыть. Смешайте все ингредиенты.
Используйте полученную смесь для заправки овощей, а также добавляйте ее в горячие блюда и супы.
