Огородники все чаще обращают внимание не только на урожайность, но и на вкусовые качества моркови, предпочитая корнеплоды с мягкой, сладкой мякотью и нежной сердцевиной.
«Нантская» — классика сладкой моркови. Один из самых известных и надежных сортов. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с тупым концом, ровные и красивые. Мякоть ярко-оранжевого цвета, сочная, с почти незаметной сердцевиной. Морковь мягкая и сладкая, идеально подходит для свежих салатов, соков и детских блюд.
«Каротель» — насыщенный вкус и цвет. Корнеплоды невысокие, плотные, с сочной мякотью, богатой каротином. Сердцевина маленькая и нежная, без грубой текстуры. Этот сорт ценят за выраженный сладкий вкус, поэтому он часто используется для приготовления соков, пюре, запеканок и выпечки. Благодаря природной сладости, сахар в рецептах можно использовать в меньшем количестве.
«Витаминная 6» — сладость для гурманов. Один из самых сладких отечественных сортов. Корнеплоды удлиненные, ровные, с очень сочной и яркой мякотью. Сердцевина тонкая и мягкая, практически не ощущается при еде. Этот сорт подходит для употребления в сыром виде, приготовления детских блюд и салатов. При хранении морковь не теряет своей сочности и не становится жесткой.
Если вы выбираете семена, ориентируясь на вкус, а не только на урожайность, стоит обратить внимание на эти сорта. Они обеспечат вас сладкими, сочными корнеплодами без грубой сердцевины.
