Нежные, пышные и ароматные пончики на творожном тесте — без дрожжей и долгого ожидания. Готовятся всего за 15 минут, из простых продуктов, а результат — настоящее наслаждение!
Делимся подробным рецептом этих чудесных пончиков.
Готовим тесто
200 г мягкого творога (в брикетах) или 150 г обычного творога пробейте блендером с 50 мл молока до гладкости. Добавьте 3 яйца, щепотку соли и 2 ст. л. сахара. Перемешайте венчиком до однородности. Всыпьте 150 г муки и ½ ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешайте — тесто получится густым, но липким, как мягкий пластилин.
Жарим пончики
В сотейнике или глубокой сковороде разогрейте 200–300 мл растительного масла. Чайной ложкой набирайте тесто и аккуратно опускайте в горячее масло. Жарьте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Пончики должны прожариться внутри. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Горячие пончики щедро посыпьте сахарной пудрой. Подавайте тёплыми — они получаются очень воздушные, нежные и невероятно вкусные. Готовьте — вся семья будет в восторге!
Граммовки
Творог в брикетах — 200 г (или 150 г обычного + 50 мл молока)
Яйца — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Мука — 150 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Растительное масло — 200–300 мл (для жарки)
Сахарная пудра — для посыпки
