Получается невероятно сочная, нежная куриная грудка под золотистой, ароматной и слегка хрустящей шапочкой из овощей, сметаны, майонеза и яиц — это не просто ужин, это настоящий хит, который тает во рту и заставляет всех просить добавки!
Делимся подробным рецептом этой восхитительной курочки.
Готовим начинку
1 луковицу мелко нарежьте, 1 морковь натрите на мелкой тёрке, 1 болгарский перец нарежьте мелким кубиком, пару зубчиков чеснока измельчите. Обжарьте всё на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости (≈7–10 минут). Снимите с огня и остудите. Добавьте 200 г сметаны, 150 г майонеза, 2 яйца и соль по вкусу. Хорошо перемешайте — начинка получится жидковатой, но именно так и нужно!
Подготавливаем курицу
500 г куриного филе разрежьте на порционные куски, слегка отбейте (не слишком тонко, чтобы мясо осталось сочным). Выложите на противень, посолите и поперчите с обеих сторон. Сверху щедро выложите начинку — не жалейте, слой должен быть толстым!
Запекаем
Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 35–40 минут до золотистой корочки сверху. Начинка схватится, станет пышной и ароматной, а курица останется сочной и нежной. Дайте постоять 5 минут перед подачей.
Подавайте горячим с любым гарниром — картошкой, рисом, овощами. Грудка пропитана, шапочка хрустит, вкус просто взрывной! Готовьте — это блюдо покорит всех!
Граммовки
Куриное филе — 500 г
Соль, чёрный перец — по вкусу
Начинка:
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 200 г
Майонез — 150 г
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
