Получаются самые нежные, воздушные и диетические блины на свете: творог делает их белковыми и сытными, а начинка из колбасы и сыра превращает их в настоящий хит!
Делимся подробным рецептом этих полезных вкусняшек.
Готовим тесто (на 1 большой блин)
100 г творога 5% смешайте с 1 яйцом, щепоткой соли и щепоткой соды. Добавьте 1 ч. л. овсяных отрубей и 1 ч. л. кукурузного крахмала. Хорошо перемешайте до однородности. Если творог сухой — добавьте 1–2 ст. л. сметаны. Консистенция — густая сметана. Дайте постоять 5 минут.
Жарим блин
Сковороду слегка смажьте растительным маслом (или протрите салфеткой). Выложите всё тесто, распределите в круг. Жарьте на среднем огне под крышкой 3–4 минуты с одной стороны, переверните и жарьте ещё 2–3 минуты до золотистости. Блин получается толстый, пышный и хорошо пропекается внутри.
Начинка (по желанию)
Готовый блин смажьте творожным сыром 20%. Выложите нарезанную докторскую колбасу и сыр «Фитнес» 20%. Сложите пополам или сверните рулетом. Можно подогреть в микроволновке 30–60 секунд — сыр расплавится и потянется!
Подавайте тёплыми — блин нежный, начинка сочная, вкус просто взрывной! Готовьте — это полезно, вкусно и очень сытно!
Граммовки
Творог 5% — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Овсяные отруби — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сода — щепотка
Растительное масло — для смазывания
Начинка (по желанию):
Творожный сыр 20% — 1–2 ст. л.
Докторская колбаса — 50–70 г
Сыр «Фитнес» 20% — 30–50 г
