Рассадный способ предполагает посадку семян в обогреваемую пленочную теплицу в середине марта в горшочки с торфо-перегнойным грунтом.
В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. Семенной метод включает посев семян непосредственно в открытый грунт с последующим укрытием пленкой. Этот способ проводят в начале мая, а без пленки — не раньше конца июня. После посева участок мульчируют сухим песком и обильно поливают. Когда всходы появляются и крепнут, проводят пикировку. За сезон корневую подкормку осуществляют дважды раствором нитрофоски (3-5 г на 1 л воды) через две недели после пикировки. Внекорневую подкормку проводят несколько раз раствором аммония и борной кислоты, когда у растения появляются листья.
Существует множество сортов цветной капусты, среди которых можно выделить наиболее популярные. Ранние гибридные сорта включают: Снежный шар, Мовир 74, Экспресс. Среднеспелые сорта представлены: Отечество, Яко. Поздние сорта: Консиста, Регент.
Выбор места и особенности почвы
Цветная капуста требовательна к температуре и не переносит низких значений. Оптимальная температура для ее роста составляет 15-17 градусов. Это влаголюбивое растение, и неблагоприятные условия для него — высокая температура при недостаточной влажности почвы и воздуха. Для посадки следует выбирать хорошо освещаемый участок, защищенный от ветра, желательно на возвышенности, где земля быстрее прогревается солнцем. Недостаток света и пространства может привести к деформации растения и его уязвимости к болезням.
Цветная капуста растет только на плодородных почвах из-за слабой корневой системы, расположенной близко к поверхности. Холодные, сырые и глинистые почвы не подходят для этой культуры. На неплодородной и сухой земле капуста дает мелкие, слабые и недоразвитые плоды. Щелочные и кислые грунты также не подходят для нормального роста цветной капусты.
Как вырастить крупную и сочную цветную капусту?
Удобряйте почву! Нельзя использовать калийные удобрения с хлором. Применяйте только минеральные и органические удобрения, глубоко перекапывая землю. Органическая смесь создаст благоприятные условия для корневой системы и обеспечит необходимыми питательными веществами. Вносите от 4 до 8 кг органики на 1 м² и 80-100 г минеральных удобрений. Азотные удобрения способствуют образованию крупных завязей и больших листьев. При вспашке добавьте перегной для обеспечения участка углекислым газом.
Регулярно поливайте капусту и очищайте участок от сорняков до конца вегетационного периода. После сбора урожая соцветия можно заморозить для длительного хранения и сохранения витаминов. Свежую цветную капусту хранят в темных, прохладных помещениях, регулярно проверяя на наличие порчи. При появлении черных пятен капусту отделяют и обрезают поврежденные участки.
