Начинка из слабосоленой рыбки или красной икры сделает блины кулинарным шедевром, от которого не откажется никто из домашних.
Каждый день Масленицы надо проводить так, как вам вкусно! Конечно, надо печь блины и готовить разные начинки - ведь так вкуснее и сытнее. Предлагаем приготовить блюдо с рыбным вкусом и тонким ароматом деликатесов.
Вариант 1. С красной икрой
Пожалуй, это идеальное сочетание вкусов — нежнейшие блины с красной икрой и сливочным сыром. Этот кулинарный шедевр оценят все домочадцы и гости, которым повезет попасть к вам домой на такие блины.
Ингредиенты: молоко — 500 мл, яйца куриные — 2 шт, мука пшеничная — 200 г, сахар — 1 ст.л., растительное масло — 2 ст.л., красная икра — 100 г, сливочный сыр — 100 г.
Как готовить?
Взбейте яйца с молоком, добавьте муку, сахар и немного соли. Размешивайте до однородности, затем влейте растительное масло. Выпекаем тонкие блины на раскаленной сковородке. Когда остынут, наносим слой сыра, сверху кладем икру и сворачиваем рулетиком.
Вариант 2. Блины с кремом-фиш
Красная рыба (лосось или форель) в сочетании с мягким сыром, завернутая в ажурные блинчики, станет вашим любимым блюдом. Витамин D и омега-3 жирные кислоты обеспечат вас энергией на весь день.
Ингредиенты: блины, красная рыба слабосоленая — 100 г, мягкий сыр — 100 г, лимонный сок — 1 ч.л., укроп свежий — небольшая веточка.
Как готовить?
Рыбу режем тонкими ломтиками, смешиваем с сыром и сбрызгиваем соком лимона. Положите одну столовую ложку этого крема-фиш в серединку свежеиспеченного блина и заверните со всех сторон. Все готово! Приятного аппетита!
