Болит по утрам, суставы скованы, воспаление не проходит? Куркума — один из самых мощных натуральных противовоспалительных продуктов. Вот 3 простых и вкусных рецепта, которые реально помогают.
Золотое молоко
Вечерний ритуал против боли и жёсткости. Ингредиенты (1 порция): - 250 мл молока (миндальное, кокосовое или обычное) - 1 ч. л. куркумы - щепотка чёрного перца (увеличивает усвоение куркумина в 2000 раз!) - ½ ч. л. корицы - 1 ч. л. кокосового масла или гхи - мёд по вкусу Приготовление: нагрейте молоко, добавьте все специи и масло, помешивайте 5–7 минут (не кипятите). Добавьте мёд. Пейте тёплым перед сном. Эффект: снимает утреннюю скованность, улучшает сон, снижает воспаление. Пейте 5–7 дней подряд — почувствуете разницу.
Противовоспалительный смузи с куркумой
Утренний заряд против боли и отёков. Ингредиенты (1 порция): - ½ ч. л. куркумы (или 2–3 см свежего корня) - ½ ч. л. тёртого имбиря - ½ чашки ананаса (бромелайн борется с воспалением) - 1 банан - горсть шпината или кейла - 1 ст. л. семян чиа или льна (омега-3 для суставов) - щепотка чёрного перца - 250 мл кокосовой воды или миндального молока Приготовление: всё в блендер — взбить 45 секунд. Пить сразу. Эффект: уменьшает утреннюю скованность, даёт энергию без скачков сахара. Пейте каждое утро — через неделю суставы станут легче.
Куркума-имбирный суп против воспаления
Тёплый вечерний суп — как лекарство в тарелке. Ингредиенты (2–3 порции): - 1 ст. л. оливкового масла - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 ст. л. тёртого имбиря - 1 ч. л. куркумы - 2 моркови - 1 кабачок - горсть шпината - 1 л овощного или костного бульона - сок половины лимона - щепотка чёрного перца Приготовление: обжарьте лук, чеснок, имбирь и куркуму. Добавьте овощи и бульон, варите 15–20 минут. В конце — шпинат и лимон. Эффект: снимает дневное воспаление, помогает восстановиться за ночь. Готовьте 2–3 раза в неделю — суставы скажут спасибо.
