Спортивный врач развенчал мифы о субпродуктах и рассказал, почему они должны быть в рационе каждого атлета. Узнайте, какие органы животных принесут максимум пользы.
Многие атлеты избегают субпродуктов, считая их второсортной пищей. Однако спортивные врачи утверждают обратное.
Субпродукты содержат уникальный набор микроэлементов, которых нет в обычном мясе. Печень богата железом, витамином А и фолиевой кислотой — это идеально для восстановления после тренировок. Сердце содержит коэнзим Q10, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Почки насыщены витамином B12 и селеном, что поддерживает нервную систему во время интенсивных нагрузок. Язык — источник цинка и железа, необходимых для синтеза белка и заживления микротравм мышц.
Врачи рекомендуют включать субпродукты в рацион 2-3 раза в неделю. Лучше всего готовить их на пару или тушить с минимальным количеством жира.
Правильно приготовленные субпродукты станут отличным дополнением к спортивному питанию и помогут достичь лучших результатов в тренировках.
