Бороться с анемией нужно не только с помощью корректировки питания, но и под руководством врача.
Ферритин - это белок, необходимый для правильного развития организма. Когда его уровень падает, мы чувствуем усталость, слабость, проблемы с концентрацией внимания, лицо становится серого цвета, а волосы предательски падают с головы. Такие симптомы предупреждают о наличии анемии. Ее принято лечить специальными препаратами, сиропами или даже капельницами. Но если нет возможности посетить врача, а подозрения на кардинальное снижение ферритина есть, можно попробовать исправить ситуацию самостоятельно - с помощью корректировки рациона питания. Этот способ, в отличие от вышеописанного, практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов.
Самое ценное - гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения. Оно и усваивается проще и быстрее, чем из аптечных препаратов или продуктов растительного происхождения. Вот главные источники:
красное мясо (говядина, баранина, свинина). Особенно полезна печень — рекордсменка по содержанию легкоусвояемого железа.
морепродукты (моллюски, устрицы, креветки, морская рыба). Они насыщены витаминами группы B, цинком и магнием, улучшающими усвоение железа.
курица и индейка. Это отличный вариант для тех, кто хочет поддержать уровень ферритина, но предпочитает белое мясо.
Эти продукты желательно включать в меню хотя бы пару раз в неделю, особенно если вы заметили признаки анемии.
Понятно, что вегетарианцы и веганы воспользоваться этой рекомендацией не смогут. Однако и для них есть подходящие источники железа. Это: шпинат, гранат, брокколи и капуста, миндаль, кешью, кунжут, нут, чечевица, горох. Но, чтобы железо лучше усвоилось, принимайте дополнительно витамин С или ешьте много фруктов, в которых имеется много данного микроэлемента (болгарский перец, капуста, цитрусовые). Витамин C способствует лучшему всасыванию железа.
Ранее мы рассказывали, в каких продуктах полезного витамина С больше, чем в апельсинах или лимонах.
