Если вы ищете что-то новое в домашней выпечке, попробуйте приготовить апельсиновый пирог.
Этот десерт отличается мягкостью, умеренной сладостью и ярким цитрусовым ароматом. Рецепт прост и не требует редких ингредиентов. Основу пирога составляют свежие апельсины, придающие тесту естественную сладость, сочность и насыщенный аромат.
Для приготовления потребуется: 2 небольших апельсина; 2 яйца; 160 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; щепотка соли; 80 мл растительного масла; 220–240 г пшеничной муки; 2 чайные ложки разрыхлителя; сахарная пудра для посыпки.
Обработка апельсинов. Перед использованием апельсины тщательно моют. Затем их нарезают небольшими кусочками, убирая косточки и повреждённые участки кожуры. Нарезанные апельсины кладут в глубокую миску.
Замешиваем пирог. К апельсинам добавляют яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло. С помощью блендера все ингредиенты превращают в однородную массу. Далее муку просеивают и смешивают с разрыхлителем. Полученную смесь постепенно вводят в апельсиновую массу, тщательно перемешивая. Готовое тесто должно быть густым, но мягким и ровным.
Форму для выпекания застилают пергаментной бумагой или смазывают маслом. Тесто выливают в форму и равномерно распределяют. Пирог готовят в разогретой до 170–180 °C духовке около 45–55 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.
