Что привлекает в этом рецепте? Картошка получается настолько вкусной, что от нее невозможно оторваться. И даже на следующий день она остается мягкой и нежной.
Ингредиенты самые простые: картофель – 1300-1500 г, сушеный чеснок – 1 ч.л., черный перец по вкусу, паприка – 1 ч.л., соус Табаско – 1 ч.л. (по желанию), масло растительное – 3-4 ст.л., смесь итальянских трав – 1 ч.л., зелень и чеснок на ваше усмотрение.
Способ приготовления
Картофель тщательно моем с щеточкой, если вы хотите его запечь вместе с кожурой. Можно и почистить, но с кожурой получается намного вкуснее. Нарезаем картошку на некрупные ломтики. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы покрыть картофель. Ни в коем случае не солите, иначе картошка начнет разваливаться.
Как только вода закипит, варите картофель еще 3-4 минуты. Затем воду слейте, а картофель сразу положить в большую миску. Пока картофель горячий добавьте специи, так они лучше разойдутся. Хорошо перемешайте и оставьте на столе 10 минут.
Затем разложите его на противне, застеленном пергаментной бумагой. Старайтесь, чтобы каждая долька лежала отдельно, так картофель будет запекаться со всех сторон. Ставьте в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут. Готовое блюдо украшайте зеленью и подавайте.
