Для этого блюда вам понадобятся всего пять основных ингредиентов, а также специи и масло для жарки.
Нежный соус с ароматным чесноком идеально сочетается с куриным филе, которое сначала обжаривается, а затем запекается в духовке. На гарнир можно подать макароны или картофельное пюре.
Ингредиенты: Филе куриной грудки: 3 штуки; соль: по вкусу. Молотый черный перец: по вкусу. Растительное масло: для жарки. Пармезан: 50 г.; Моцарелла: 60 г.; чеснок: 3 зубчика; жирные сливки: 480 мл;
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. На среднем огне разогрейте масло в сковороде. Если у вас нет сковороды, подходящей для духовки, то курицу и соус перед запеканием следует переложить в форму для запекания. Натрите куриное филе солью и перцем с обеих сторон. По желанию можно добавить немного приправы для курицы. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, затем переложите ее на тарелку.
Натрите сыр на крупной терке. Измельчите чеснок. В сковороду, где жарилась курица, влейте сливки, добавьте пармезан и чеснок. Доведите соус до кипения. Верните курицу в сковороду, залейте её соусом и посыпьте сверху моцареллой. Поставьте курицу в сливочно-сырном соусе в духовку и запекайте примерно 15 минут.
