Свой огород можно разнообразить новыми культурами. Их не сложно вырастить в российском климате.
Многие дачники из года в год высаживают одни и те же культуры, опасаясь экспериментировать с новыми сортами. Но разнообразить огород можно необычными овощами и зеленью, которые прекрасно растут в наших широтах.
Например, мизуна — японская капуста с нежными резными листьями, богатая витаминами. Она холодостойкая, быстро растёт и отлично подходит для салатов. Посев проводят с апреля по август прямо в грунт.
Тетрагония или новозеландский шпинат — хорошая замена обычному шпинату в жаркое время. Листья сочные, мясистые, с лёгким солоноватым вкусом. Высевают в мае после прогрева почвы.
Спаржевая капуста брокколини сочетает вкус брокколи и спаржи. Растение неприхотливое, даёт нежные соцветия на тонких стеблях. Сеют на рассаду в марте-апреле.
Физалис овощной образует плоды в декоративных фонариках. Томатилло используют для приготовления соусов и салатов, а земляничный физалис — для десертов.
Эксперименты с новыми культурами добавят в рацион витаминные овощи и зелень, а ваш огород будет еще более разнообразным. Главное - не бояться и пробовать!
