Хрустящие, румяные, с тянущейся сырной начинкой — эти трубочки исчезают со стола за считаные секунды.
Ингредиенты: Лаваш — 2 листа (200 г) Творог — 250 г Моцарелла — 200 г Яйца — 2 шт. Соль и черный молотый перец — по вкусу Хмели-сунели — 0,25 ч. л. Кинза — 20 г Кунжут — для посыпки
Приготовление: Лаваш нарезаем квадратами со стороной 15x15 см. Моцареллу натираем на терке, смешиваем с творогом и двумя яйцами. Добавляем соль, черный молотый перец, хмели-сунели и мелко нарезанную кинзу. Распределяем начинку по квадратам лаваша, оставляя края свободными. Сворачиваем плотные трубочки и разрезаем их пополам.
Теперь у вас есть два варианта: либо выложить рулетики на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и запекать при 180°C около 20 минут, либо обжарить на сковороде в небольшом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
