Всего несколько минут ожидания, и перед вами ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо.
Румяная корочка, сочная начинка и насыщенный аромат специй сделают это блюдо настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты (на 4 порции): Куриные грудки — 4 шт.; лаваш — 4 листа; сыр — 100 г; сметана — 150 г.; чеснок — 3 зубчика; помидор — 1 шт.; шампиньоны — 4-5 шт.; яйцо — 1 шт.; соль — по вкусу; черный молотый перец — по вкусу; паприка — 1 ч. л.; зелень (укроп, петрушка) — по желанию.
Пошаговое приготовление:
Промойте куриные грудки и обсушите их бумажным полотенцем. На каждой грудке сделайте поперечные надрезы, не доходя до конца (примерно на половину глубины). Это позволит мясу лучше пропитаться соусом и начинкой. Посолите, поперчите и посыпьте каждую грудку паприкой.
Возьмите листы лаваша и сложите их в форме лодочек, завернув края вверх. Закрепите края зубочистками, чтобы конструкция не развалилась во время запекания. Натрите сыр на мелкой терке.
В глубокой миске смешайте сыр, сметану, чеснок, выдавленный через пресс, паприку и измельченную зелень (если используете). Тщательно перемешайте до получения однородного густого соуса. Выложите куриное филе в «лодочки» из лаваша. Помидор и шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и вставьте их в надрезы на курице. Щедро смажьте филе подготовленным соусом сверху.
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйцо и смажьте им края лаваша, чтобы они приобрели золотистый оттенок после запекания. Выложите «лодочки» на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую духовку. Запекайте 40 минут до появления румяной корочки.
Готовые куриные «лодочки» подавайте горячими. Они сохраняют свои вкусовые качества и в остывшем виде, что делает их отличным выбором для перекуса или ланча на следующий день.
