Есть простой способ подготовки картофеля, который гарантирует золотистую корочку и нежную мякоть.
Владельцы аэрогрилей сталкиваются с проблемой: картофель получается либо сухим, либо недостаточно хрустящим. Оказывается, секрет кроется в правильной подготовке продукта.
Главное правило — картофель нужно тщательно промыть и полностью высушить бумажными полотенцами. Даже капля влаги может испортить блюдо. После этого нарезанные дольки нужно слегка присыпать крахмалом — именно он создает ту самую хрустящую корочку.
Температура приготовления должна не превышать 180 градусов, время — 8-10 минут. Важно не перегружать корзину аэрогриля, иначе картофель будет готовиться неравномерно.
Для лучшего результата за 5 минут до готовности встряхните корзину. Соль добавляют только после приготовления — так картофель будет оставаться хрустящим дольше.
Есть еще вариант приготовления любимого овоща в аэрогриле, с предварительным его отвариванием. Дольки можно отварить 3-4 минуты, обсушить, смазать маслом и запекать 10-15 минут до хруста.
