Этот простой рецепт позволит вам быстро приготовить вкусный и воздушный десерт. Даже ребенок справится с его приготовлением. Все ингредиенты смешиваются в миске, и тесто готово.
Ингредиенты: кефир — 250 мл; манная крупа — 200 г; сахар — 180 г (можно регулировать по вкусу); сливочное масло — 100 г (можно заменить растительным маслом — 3 ст. л.); яйца — 2 шт.; разрыхлитель — 1 пакетик (10 г); мука — 2 ст. л.; какао — 2 ст. л.; щепотка соли.
Приготовление: Залейте манную крупу кефиром и хорошо перемешайте. Оставьте на 15–20 минут, чтобы крупа набухла. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Если используете растительное масло, возьмите 3 столовые ложки. Через 20 минут добавьте в манную смесь 2 яйца, 180 граммов сахара и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности. В полученную смесь введите растопленное масло и разрыхлитель. Снова перемешайте, чтобы разрыхлитель равномерно распределился.
Разделите тесто на две части. В одну добавьте 2 столовые ложки какао и перемешайте. Вторую часть теста смешайте с 2 столовыми ложками муки, чтобы тесто не стало слишком густым из-за какао. Смажьте форму для запекания маслом. Поочередно выкладывайте тесто в форму: 3 столовые ложки темного теста, затем 3 столовые ложки белого теста и так далее, пока не закончится тесто.
С помощью зубочистки или шпажки проведите линии от центра к краям, чтобы получился узор. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Возможно, потребуется больше времени.
Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой.
Готовый пирог можно оставить в форме, залив небольшим количеством молока, чтобы он стал еще мягче. Однако, если пирог не кажется сухим, этого можно не делать.
