Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Плюшки расхватывают первыми — так они хороши!
Вот список ингредиентов на большую порцию, вы можете делить количество продуктов пополам:1,6 кг муки; 1 стакан подсолнечного масла; 0,5 л воды; 2 ст. ложки сахара; 1 ч. ложка соли; маленькая пачка сухих дрожжей (11 г).
Из этого количества ингредиентов получается достаточно теста для двух противней пирогов и небольшой сковороды плюшек.
Как приготовить: В теплой воде растворите соль, сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 15 минут, пока не появится характерная «шапочка» и не распространится аромат дрожжей.
Добавьте в опару масло. Чем больше масла, тем мягче и дольше не черствеет тесто.Постепенно вводите муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не начнет отлипать от рук и кастрюли. Отправьте тесто в холодильник на 1–1,5 часа, чтобы оно поднялось. После этого можно приступать к выпечке.
