Для некоторых людей отказ от мяса может нанести серьезный вред здоровью.
Есть люди, которые по разным причинам полностью отказываются от мяса. А это, по мнению гастроэнтерологов, может быть опасно для организма. Они предупредили, что особенную осторожность должны проявлять дети и подростки в период активного роста. В это время их организм особенно нуждается в полноценных белках для правильного развития.
Беременным и кормящим женщинам крайне важно получать достаточное количество железа, витамина B12 и других веществ, которые в наиболее доступной форме содержатся именно в мясе. Дефицит может негативно сказаться как на здоровье матери, так и ребенка.
Пожилые люди также входят в группу риска, поскольку с возрастом усвоение растительных белков ухудшается, а потребность в качественном протеине для поддержания мышечной массы возрастает.
Специалисты отметили, что людям с анемией, заболеваниями пищеварительной системы и ослабленным иммунитетом нужно с особой осторожностью подходить к изменению рациона и обязательно консультироваться с врачом перед переходом на растительное питание.
