Гости на пороге или хочется быстро перекусить? Не беда! Приготовьте Ачму из лаваша — быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку.
Для приготовления «Ачмы из лаваша» вам понадобятся следующие ингредиенты: Лаваш (тонкий) – 6 листов; сыр (брынза) – 250-300 грамм; кефир – 2 стакана; яйцо – 2 штуки; сливочное масло – 100 грамм.
Процесс приготовления: Вы можете уменьшить количество ингредиентов, если хотите приготовить блюдо в меньшем объеме. Начните с того, что смажьте большую прямоугольную форму для запекания сливочным маслом. Затем уложите два листа лаваша крест-накрест, чтобы их края свисали за пределы формы.
Оставшиеся листы лаваша порвите на небольшие кусочки. В отдельной посуде смешайте кефир с яйцами. Каждый кусочек лаваша обмакивайте в эту смесь, слегка отжимайте и выкладывайте в форму в произвольном порядке. После того как первый слой будет готов, посыпьте его крупно натертой брынзой. Повторите процесс, чередуя слои лаваша и сыра. Когда вы используете все кусочки лаваша и брынзы, залейте поверхность кефирной смесью.
Накройте блюдо свисающими краями лаваша и равномерно разложите сверху кусочки сливочного масла. Разогрейте духовку до 160 градусов и запекайте ачму в течение 25-40 минут.
