Готовим простое и вкусное блюдо — картошку с мясом в рукаве для запекания. Мясо получается мягким и нежным, картофель — ароматным и пропитанным соками. Готовится с минимальными усилиями.
Делимся лёгким рецептом картошки с мясом в рукаве.
Подготовка мяса
1 кг любого мяса (свинина, говядина, индейка или курица) нарезаем кусочками. Добавляем соль по вкусу (примерно 1 неполную ч. л.), 0,5 ч. л. чёрного молотого перца, 1 ч. л. сушёного чеснока и 1 ч. л. молотого кориандра. Вливаем 0,5 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.
Подготовка картофеля
1 кг картофеля нарезаем дольками или кусочками. Солим по вкусу. Добавляем 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и 2 зубчика чеснока (можно пропустить через пресс). Перемешиваем.
Сборка и запекание
В рукав для запекания выкладываем мясо и картофель с луком. Сверху кладём 50 г сливочного масла. Завязываем рукав, делаем несколько проколов для выхода пара. Запекаем в разогретой духовке при 160–170 °C примерно 50–60 минут или в аэрогриле до готовности картофеля и румяной корочки.
Готовое блюдо получается очень сочным и ароматным. Мясо нежное, картофель пропитан всеми соками и специями.
Обязательно попробуйте картошку с мясом в рукаве. Блюдо готовится просто, а результат всегда радует всю семью.
Граммовки
мясо — 1 кг
соль — по вкусу (примерно 1 неполная ч. л.)
чёрный перец — 0,5 ч. л.
сушёный чеснок — 1 ч. л.
молотый кориандр — 1 ч. л.
растительное масло — 0,5 ст. л.
картофель — 1 кг
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сливочное масло — 50 г
