Грузинский салат с особой заправкой: идеальное дополнение к шашлыку

Любой пикник превратится в настоящий праздник вкуса, если приготовить салат с пикантной заправкой.

Грузинская кухня славится своими яркими вкусами и ароматными заправками, которые способны преобразить даже самые простые блюда. Особенно это касается салатов к мясным блюдам.

Для приготовления этого салата потребуются:

• 3 крупных помидора
• 2 огурца
• 1 красная луковица
• пучок кинзы
• пучок базилика

Для заправки:

• 3 столовые ложки винного уксуса
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• щепотка сумаха
• соль и перец по вкусу

Овощи нарезаем крупными кусочками, зелень мелко рубим. Для заправки смешиваем все ингредиенты, тщательно растирая чеснок. Главный секрет — дать салату настояться 15-20 минут, чтобы овощи пропитались ароматной заправкой.

Такой салат идеально дополняет шашлык, создавая гармоничное сочетание свежести овощей и насыщенного вкуса мяса. Грузинская заправка придает блюду особую пикантность.

Кстати, если вы хотите придать салату ореховый вкус, то найдите на рынке специю под названием Уцхо-сунели. Именно она придает блюдам ореховый аромат.