Просто смешайте кефир с ароматной зеленью и мелко нарезанной колбасой, а затем обжарьте до румяной корочки. В результате получатся пышные, сочные и мягкие пирожки, которые исчезают со стола быстрее, чем вы сможете приготовить последнюю партию.
Ингредиенты для приготовления: кефир — 200 г; яйцо — 1 шт.; соль — ½ ч. л.; сахар — 1 ч. л.; укроп — 20 г; петрушка — 40 г; колбаса — 100 г; мука — 300 г.
Процесс приготовления:
В миску налейте кефир, добавьте соль, сахар и яйцо. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Мелко нарежьте укроп, петрушку и колбасу, затем добавьте их в кефирную смесь. Все ингредиенты хорошо перемешайте, затем постепенно всыпьте муку и замесите тесто. При необходимости присыпьте стол мукой и продолжайте месить тесто руками.
Сформируйте из теста небольшую лепешку и разделите ее на 8 равных частей, как пиццу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите пирожки. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. В итоге у вас получатся пышные и мягкие пирожки с колбасой.
