Сегодня готовим простой и быстрый пирог к чаю с вареньем. Заливное тесто замешивается за пару минут, а начинка получается ровно посередине и хорошо пропекается.
Искусный кулинар Наталья Калнина делится рецептом быстрого пирога с вареньем в своем видеоблоге.
Приготовление теста
В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 40 г сахара и перемешиваем. Вливаем 50 мл молока, 40 мл растительного масла, щепотку соли и ванилин (или 5 г ванильного сахара). Хорошо перемешиваем.
Отмеряем 100 г муки, добавляем ½ чайной ложки разрыхлителя и соединяем с жидкой частью. Тесто готово.
Выпечка
Берём небольшую форму. Застилаем бумагой для выпечки. Выливаем половину теста и ставим в разогретую до 180° духовку на 7–8 минут.
Достаём форму, выкладываем варенье, повидло или джем (примерно 3–4 столовые ложки). Заливаем оставшимся тестом и возвращаем в духовку ещё на 25–30 минут.
Подача
Готовый пирог достаём из формы, по желанию посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать горячим или слегка остывшим.
Обязательно попробуйте этот быстрый заливной пирог с вареньем. Он получается нежным, с ровной прослойкой начинки и отлично подходит для повседневного чаепития. Готовьте с любовью и радуйте своих близких.
Граммовки
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 40 г
Молоко — 50 мл
Растительное масло — 40 мл
Соль — 1 щепотка
Ванилин — на кончике ножа (или ванильный сахар 5 г)
Мука — 100 г
Разрыхлитель — ½ ч.л.
Варенье, повидло или джем — 3–4 ст.л.
