Благодаря простоте приготовления и восхитительному вкусу, она станет любимым блюдом для всей семьи.
Для приготовления вам понадобятся: пшено — 200 г; молоко — 1 литр (можно использовать 500 мл воды и 500 мл молока); сливочное масло — 50 г; соль — 0,5 чайной ложки; сахар — 2-3 столовые ложки.
Процесс приготовления
Сначала тщательно промойте пшено. Добавьте в первую воду 1 чайную ложку пищевой соды, хорошо перемешайте венчиком и промойте крупу под проточной водой. Этот шаг поможет избавиться от горечи и сделает кашу более нежной.
Теперь у вас есть два варианта приготовления: Сразу добавьте промытое пшено в форму для запекания. Смешайте его с молоком, солью, сахаром и сливочным маслом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Или, промытую крупу налейте 500 мл холодной воды, добавьте 0,5 чайной ложки соли и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите на медленном огне 8-10 минут, пока вода не впитается. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Полуготовую кашу переложите в форму для выпечки, добавьте оставшееся сливочное масло и 3 столовые ложки сахара. Залейте 500 мл молока и отправьте в духовку. Когда образуется румяная корочка, выньте кашу. Обычно это занимает около 30 минут. Не стремитесь к слишком темной корочке, чтобы не пересушить блюдо.
Если вы не добавляли масло в процессе приготовления, можно разогреть готовую кашу на сковороде с маслом перед подачей. Также можно добавить изюм по вкусу.
Приятного аппетита!
