Фарш можно превратить в колбасу с сырной начинкой, заморозить и затем быстро обжарить, как на котлеты.
Ингредиенты для этого рецепта предельно просты: на 500 граммов фарша потребуется одна луковица, три яйца, 200 граммов сыра, 150 миллилитров молока, 200 граммов муки, соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления
В глубокую миску добавляем фарш, тертую луковицу, одно яйцо, специи и тщательно перемешиваем. Сыр натираем на крупной терке. На пергаментной бумаге равномерно распределяем фарш в один слой, сверху выкладываем сыр и аккуратно сворачиваем рулет. Отправляем его в морозилку на 3 часа.
В отдельной миске взбиваем два яйца с молоком, затем добавляем муку и снова перемешиваем. Достаем рулет из морозилки, нарезаем порционными кусками и обмакиваем каждый в яичную смесь.
Разогреваем сковороду с маслом и быстро обжариваем рулеты, как котлеты. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде, они отлично сочетаются с традиционными гарнирами к мясу.
